•Socker endast från banan och dadlar
•Glutenfri
90 gram smör
3 ägg
3/4 dl riven kokos
2 dl mandelmjöl
½ tsk vaniljsocker
2 msk kokosmjöl
2 tsk bakpulver
1 msk pepparkakskrydda
3 mogna bananer
100g dadlar
1 dl valnötter
Sätt på ugnen på 175C
Smörj och bröa (med kokos) en springform (24cm)
Smält smöret
Vispa äggen pösigt
Blanda alla torra ingredienser
Mixa dadlar i tex matberedare
Tillsätt bananerna och mixa tillsammans med dadelmoset så det blir en smet.
Blanda bananmixen med de torra ingredienserna. Blanda i det smälta smöret och äggen. Hacka valnötterna och blanda i smeten.
Häll i smeten i formen och
Grädda i 175C i 22 min i mitten ugnen.
