Jalapeño poppers

Salta och starka! Perfekta som drinktilltugg eller bara att snacksa på före middagen.

Ingredienser

1 rulle färsk smördeg (typ Sara Lee)

200 g Philadelphia

1 dl inlagda jalapeños

1 paket bacon

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skär baconet i bitar och stek. Låt svalna.
3. Hacka ungefär 1 dl inlagda jalapeños i bitar (färre om du inte gillar starkt, fler om du vill ha starkare).
4. Blanda jalapeños med Philadelphian.



5. Rulla ut smördegen och skär i 4 bitar. Skär sedan varje kvadrat i 4 bitar så du får totalt 16 trianglar.
6. Lägg en klick av Philadlphiaröran på varje triangel. Toppa med lite stekt bacon.

7. Vik hörnorna mot mitten och nyp till så att knytet blir helt tätt.
8. Lägg på plåt och grädda i ca 15 minuter, tills de fått en fin gyllenbrun färg.

Sockerfri äppelpaj - som är söt!

Gjorde en smulpaj häromdagen som blev helt underbar - och söt! Den är sötad med hermesetas och lite av mjölet är utbytt mot kokos. Det blev nästan lite kolasmak av kokosen. Måste provas!

Ingredienser
125 g smör (riktigt smör!)
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 dl kokosflingor
1 dl sötningsmedel (canderel- eller hermesetasströ)
3 äpplen
Kanel


1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Skala och skiva äpplena och fördela i smord pajform.
3. Strö över kanel och lite av sötningsmedlet.







4. Blanda mjöl, havregryn, kokosflingor och sötningsmedel i en bunke.
5. Fördela smöret i mjölblandningen och häll alltihop över äpplena.
6. Grädda i ugnen i ca 20 min (tills äpplena är mjuka och pajen fått fin färg).




Servera med grädde eller sockerfri glass.